INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

6 patatas grandes

4 huevos

4 latas de atún

1 lata de guisantes

4 zanahorias

un poco de mayonesa

pimienta negra

sal

ELABORACIÓN:

1. Hervimos las patatas.

2. Troceamos el huevo y las patatas y, añadimos el atún y los guisantes.

3. Hacemos una mezcla con los ingredientes y le añadimos un poco de mayonesa.

4. Con la mezcla, damos forma la silueta del erizo y la recubrimos con un poco de mayonesa.

5. Adornamos la silueta cortando zanahoria en juliana para los pinchos, pimienta para los ojos y un guisante para la nariz.